Restaurant

Su nombre le hace tributo a Las Bejarano, quienes fueron tres bellas hermanas: Magdalena, Eduvigis y Belén Bejarano, quienes en la década del siglo XIX estaban de moda en la Caracas, por la elaboración de las Tortas Bejarana, retrato de una cocina venezolana que resonó con fuerza en la época de la colonia, por ser una torta muy deliciosa hecha a base de pan de horno rallado, harina de maíz cariaco, puré de plátano maduro, mantequilla, papelón, canela, clavos y ajonjolí. Eran tan deliciosas que se dice que la Torta Bejarana era la favorita del Libertados de la Patria Simón Bolívar, quien la
degustó desde niño. Luego, de adulto, la siguió disfrutando mientras transitaba por Caracas.